Happy6.1即将到来,一群可爱的小记者在家长陪同下齐聚煜丰汴京烤鸭,参加小记者大传统第12期活动,提前庆祝过六一。
第11期活动参与者张益硕、李昕桐、李岄桐、薛怡康、李望熙5位小记者,获得煜丰汴京烤鸭荣誉证书1本、汴京烤鸭券3张、礼品一套,总价值680元。
↑ 第11期优秀作品获奖小记者颁奖现场
“Happy6.1小手画鸭”活动开启前,小记者整齐列队,开开心心走进煜丰汴京烤鸭观摩学习。
小记者:“进厨房为什么要戴帽子?”
厨师长:“为了确保我们的头发不掉进食品中,确保食品安全”。
小记者:“烤鸭进炉子前,为什么要灌水?”
师傅:“是为了在烤制时,内煮外烤,鸭子内部熟的更快”
“烤一只鸭子需要多长时间?”、“这么长的鸭杆,这么小的炉口,鸭子怎么进入烤鸭炉?”……一个个的问题从小记者口中问出来,煜丰汴京烤鸭师傅站在专业角度,从鸭胚选择、晾胚、上浆、烤制的全过程详细讲解,还原烤鸭从生到熟的知识。
“滋、滋……”,在片鸭刀和鸭皮摩擦声中,烤鸭师傅将烤鸭胸脯的皮片下,切成片,摆在餐具中。